Баклажановый пирог
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Кулебяка с грибами ТИП
Вторые блюда
Мучные блюда
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
мука1ст.
дрожжи сухие1ч.л.
сахар1ч.л.
соль½ч.л.
масло сливочное2ст.л.
яйца2шт.
молоко4ст.л.
лук репчатый1шт.
грибы400г
сыр (по желанию)150г
Кулебяка с грибами
Рецепт:

В муку добавить смесь дрожжей и яйцо. Замесить тесто, обернуть пленкой и поставить в холодильник. Через 2 часа тесто вынуть из холодильника и дать ему согреться до комнатной температуры. Затем выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и месить 5-10 минут, пока оно не станет гладким и упругим, добавляя муку по необходимости.Тесто выложить в смазанную жиром миску, накрыть темной тканью и дать подняться в теплом месте.

Тем временем приготовить начинку: лук нарезать полукольцами, грибы кусочками и потушить в сковороде. Можно добавить сыр.

Тесто разделить пополам и сформировать два шарика. Из них раскатать два прямоугольника, один выложить на противень, сверху выложить начинку, накрыть вторым слоем теста и соединить края пальцами. Остатки теста можно использовать для украшения.

Дать пирогу подняться в течение 15 минут, смазать желтком взбитым с молоком и поместить в разогретую до 190 *С духовку. Выпекать до золотистого цвета 25-30 минут.

Смотрите: Рыбная начинка для кулебяки

Изюминка рецепта:

Кулебяка - старинный русский пирог. Его удобно готовить а потом с удовольствием есть. Как правило, тесто для кулебяк однотипное, а вот начинок существует великое множество.

Источник:

Автор и составитель В. Н. Пашинский, «Легендарные лакомства мира». Издательство «Астрель», издательство «Полигон». Москва, Санкт-Петербург. 2011 г.

1854
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Покупательница - продавцу:
- Я не понимаю, что вы мне сказали об этом сыре. Он прислан из Швейцарии или выслан оттуда? Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э