 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Курбан-чорба |
ТИП Первые блюда
На мясных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплта |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
3 |
Время приготовления
30 мин.
|
Ингредиенты:
| бульон мясной | 2 | стакана | | телятина вареная (мякоть) | 100 | г | | печень говяжья | 40 | г | | яйцо | 1 | шт. | | помидоры | 5 | шт. | | рис | 1 | ст.л. | | мука пшеничная | 1 | ст.л. | | жир | 1 | ст.л. | | лук зеленый | 10 | г | | зелень петрушки | | произвольно | | перец красн. молотый | | произвольно | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
В кипящий бульон положить нарезанную телятину, печень, нарезанную кубиками, добавить рубленный зеленый лук, рис, очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, и варить 10 минут. В кеонце приготовления заправить суп пассерованной на жире мукой, посолить и поперчить. пред подачей влить в суп взбитое яйцо и довести до кипения. Посыпать рубленной зеленью петрушки.
|
Изюминка рецепта:
В этом восточном первом блюде - очень важна заправка из спассерованной на жире муки.
|
Источник:
Из рецепта Наины Акташевой. г.Картамыш Курганской обл. РФ.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
– Официант! Вы что мне принесли?
– Что заказывали, то и принес. Куриный бульон.
– Это – куриный бульон?
– Да. Бульон из курицы… Из молодой курицы… Из очень молодой… Ну, если честно, это мы яйца варили.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel