Печень по-японски

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Пользовательский рецепт :: Первые блюда :: На мясных бульонах ::

Рецепт приготовления блюда

Курбан-чорба

ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах

ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплта

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон
3

Время приготовления
30 мин.

Ингредиенты:

бульон мясной	2	стакана
телятина вареная (мякоть)	100	г
печень говяжья	40	г
яйцо	1	шт.
помидоры	5	шт.
рис	1	ст.л.
мука пшеничная	1	ст.л.
жир	1	ст.л.
лук зеленый	10	г
зелень петрушки		произвольно
перец красн. молотый		произвольно
соль		по вкусу

Рецепт:

В кипящий бульон положить нарезанную телятину, печень, нарезанную кубиками, добавить рубленный зеленый лук, рис, очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, и варить 10 минут. В кеонце приготовления заправить суп пассерованной на жире мукой, посолить и поперчить. пред подачей влить в суп взбитое яйцо и довести до кипения. Посыпать рубленной зеленью петрушки.

Изюминка рецепта:

В этом восточном первом блюде - очень важна заправка из спассерованной на жире муки.

Источник:

Из рецепта Наины Акташевой. г.Картамыш Курганской обл. РФ.

болгарская кухня говядина

1868

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Официант! Я заказывал мясо под лимоном, а где же мясо?
- Там, под лимоном... Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38