Курицу разрезать на 8 частей и осушить бумажным полотенцем.Перемешать курицу с солью и перцем. Обжарить на разогретом оливковом или кукурузном масле курицу (приблизительно по 5 минут с каждой стороны).
Курицу выложить на тарелку. В оставшееся в сковороде масло добавить разрезанный на 4 части и жарить при высокой температуре до полуготовности. В конце добавить измельченный лук и готовить еще 2 минуты.
Добавить шампанское и прокипятить 1 минуту. Положить в овощи курицу и готовить в предварительно разогретой духовке в течение 40 минут. Добавить горох и готовить еще 5 минут.
При подаче на стол положить сверху несоленое сливочное масло, чтоб оно растаяло и посыпать укропом.
В одесском ресторане: "- Официант! В моем пиве плавает муха!"
"- Ой, я Вас умоляю! Можно подумать что она так уж много выпьет!"
Все анекдоты и афоризмы »»»