Мусс из куриной печени

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Пользовательский рецепт :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Курица со свежим горошком и шампанским

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита, духовка

Страна
Европа
Украина-Русь

Количество персон
8

Время приготовления
продолжительно

Ингредиенты:

курица	1	шт.
молодой картофель	0,5	кг
нарубл. лук или лук-порей	150	г
шампанское белое	3	стакана
свежий горошек	2	стакана
масло сливочное	1	ст.л.
масло оливковое или кукурузное	2	ст.л.
укроп измельч.	2	ст.л.
соль мелкая	1	ч.л.
перец черный молот.	0,5	ч.л.

Рецепт:

Курицу разрезать на 8 частей и осушить бумажным полотенцем.Перемешать курицу с солью и перцем. Обжарить на разогретом оливковом или кукурузном масле курицу (приблизительно по 5 минут с каждой стороны).

Курицу выложить на тарелку. В оставшееся в сковороде масло добавить разрезанный на 4 части и жарить при высокой температуре до полуготовности. В конце добавить измельченный лук и готовить еще 2 минуты.

Добавить шампанское и прокипятить 1 минуту. Положить в овощи курицу и готовить в предварительно разогретой духовке в течение 40 минут. Добавить горох и готовить еще 5 минут.

При подаче на стол положить сверху несоленое сливочное масло, чтоб оно растаяло и посыпать укропом.

Изюминка рецепта:

Очень элегантное летнее блюдо!

Источник:

Из рецепта Ларисы Андреевой. г.Киев. Украина.

горошек зеленый картофель курица рецепты летней кухни сухое вино шампанское

2145

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Новогодняя ночь. На часах без четверти час.
- Официант, я уже полчаса пытаюсь отрезать кусочек от этого шницеля!
- Можете не торопиться, сэр. Сегодня мы закрываем в семь утра. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38