Куриное филе нарезать небольшими кусочками.Смешать мясо, крахмал, соль, перец и майонез вместе со взбитым яйцом. Дать постоять 20 минут. Жарить на небольшом количестве растительного масла с каждой стороны по 5 минут. Украсить зеленью. Подавть горячим.
Изюминка рецепта:
Изюминка этих котлет - не фарш, а мелко нарезанные кусочки куриного филе.