Яблоки и апельсины очистить, семена удалить. Фрукты и дичь нарезать тонкими ломтиками или кубиками или соломкой. Все соединить. К майонезу добавить острый соус и сок лимона и полить салат. Украсить зеленью.
Изюминка рецепта:
Ох и любят эти кубинцы поливать фрукты майонезом, острым соусом и соком лимона… Надо попробовать. Может и нам понравится…
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.