 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Курица с ананасом по-китайски |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита |
Страна
Азия
Китайская Народная Республика
|
Количество персон
3 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| куриное мясо отварное | 250 | г | | ананас свежий или консервированный | | | | ¼ ананаса | или | 1 б маленькая | | спаржа | 100 | г | | зелень | 1 | ч. л. | | имбирь молотый | | на конце ножа | | масло растительное | 1 ст. л. | и для жаренья | | бульон куриный | 100 | мл | | крахмал кукурузный | 2-3 | ч. л. | | вино десертное | | немного | | соль перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Зелень или соевый соус (1 ч. л.), крахмал (1 ст. л.), масло растительное (1 ч. л.), соль, перец смешать и в этом маринаде замариновать кусочки курицы нарезанные тонкими полосками. Оставить на некоторое время мариноваться.
Масло разогреть на сковороде и обжарить в нем маринованное мясо. Затем добавить к мясу уже тушеную спаржу и ананас. Потушить все на слабом огне под крышкой 5-10 минут.
СОУС: оставшийся крахмал, сок ананаса, имбирь смешать и влить в кипящий бульон, добавить вино и полученным соус полить куриное мясо.
Подать с рисом.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка этого китайского блюда - крахмал: очень это по-китайски.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
- Извините, почему ваши фирменные котлеты так сильно пахнут водкой?
Официант отступает на несколько шагов и учтиво спрашивает:
- А сейчас?
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel