Мед, (лучше взять акациевый) и горчицу (зернистую) смешать.

 Помытую и просушенную курицу обмазать медово- горчичной смесью, предварительно надорвав пальцами кожу и слегка отделив ее от мяса, со всех сторон, изнутри и снаружи и стараясь заложить медовую смесь в получившиеся кармашки.

 Подготовленную курицу уложить на противень или в специальную форму для запекания мяса. Апельсины разрезать пополам, выдавить сок, прямо на курицу, а сами апельсины уложить рядом и внутрь курочки. Теперь сбрызнуть растительным маслом, можно приправить солью и перцем, и поместить в разогретую до 200 *С духовку минут на 40-50, обязательно прикрыв курочку сверху фольгой, для того, чтобы мед и горчица не сгорели. Периодически поливать курочку выделившимся соком.

 Готовую курицу вынуть из духовки, завернуть фольгой и оставить минут на 10 перед тем,

 как разрезать и подать к столу.