Картофель вымыть щеточкой и не очищая кожицы порезать на четыре части посолить, поперчить. Выложить на противень смазанный маслом. Сверху поверх картофеля выложить куриные окорочка, предварительно обработанные специями. Лук порезать полукольцами и выложить сверху на окорочка. Слегка полить растительным маслом, а еще лучше майонезом. Картошечка получится хрустящая, а окорочка с румяной корочкой.  Противень поставить в духовку и выпекать около часа. При подаче украсить зеленью и свежими овощами ( огурцами и помидорами).

Анастасия Бондаренко, г. Харьков