 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Кырнэцей |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
открытый огонь, гриль |
Страна
Европа
Республика Молдова
|
Количество персон
1 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| говядина | 100 | г | | свинина | 170 | г | | свиные тонкие кишки | 25 | см | | сало | 30 | г | | бульон | 2 | ст. | | перец черный молотый | | по вкусу | | соль | | по вкусу | | чеснок | | по вкусу | | укроп, петрушка | | по вкусу | | соус «муждей» | | смотри рецепты |
|
|
Рецепт:
Свинину и говядину пропустить через мясорубку, заправить чесноком, растертым с солью. Добавить перец, немного бульона и перемешать. Приготовленным фаршем начинить свиные кишки, придать им форму колбасок, положить на горячий гратар (решетку), хорошо смазанный салом и обжарить со всех сторон. Кырнэцей можно жарить и на сковороде. Подавать с овощным гарниром и соусом «муждей».
|
Изюминка рецепта:
Изюминкой этой домашней колбасы, является смесь двух видов мяса и употребление с популярным молдавским соусом "муждей".
|
Источник:
Молдавский народный кулинарный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
В одесском ресторане: "- Официант! В моем пиве плавает муха!"
"- Ой, я Вас умоляю! Можно подумать что она так уж много выпьет!"
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel