Мякоть свинины и говядины слегка отбить и нарезать длинными кусочками, обжарить вместе с копченой корейкой и луком. Незадолго до готовности добавить огурцы, очищенные от кожуры и семян, муку, сметану. Если соус получается густым можно добавить немного воды. На гарнир можно подать отварной рис или картофель.
Изюминка рецепта:
Блюдо, в котором присутствует несколько видов мяса - невкусным быть не может… А тут еще такой простой, но уместный соус..
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
Поручик Ржевский был милым и культурным человеком. Но однажды, на приеме у старой графини он взял не ту вилку для рыбы....с тех пор про него и ходят всякие гадости.
Все анекдоты и афоризмы »»»