Карбонады по-фламандски
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Кюфта - армянский рисовый суп с мясными клецками ТИП
Первые блюда
На овощных бульонах
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита
Страна
Азия
Республика Армения
Количество персон
8
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
бульон мясной2л
рис¾стакана
баранина или свинина500г
яйца3шт.
луковица1шт (большая)
масло сливочное1ст. л.
молоко немного
соль перец по вкусу
укроп, петрушка, кориандр1-2ст. л.
Кюфта - армянский рисовый суп с мясными клецками
Рецепт:

Рис перебрать, промыть, всыпать в крепкий мясной бульон. Туда же добавить слегка обжаренный в сливочном масле лук.

Мясо пропустить через мясорубку, добавить яйцо, измельченную зелень, соль и перец, перемешать.

Когда рис наполовину будет готов вынуть 2-3 ст ложки его из бульона, дать воде стечь и смешать с фаршем.

Из фарша сформовать 8 больших фрикаделек, опустить их в кипящий рисовый суп и варить до готовности на медленном огне. Д

ва яйца смешать с молоком и, медленно помешивая влить в суп, который, ни в коем случае не должен кипеть.

Фрикадельки разложить по тарелкам и добавить суп. Посыпать зеленью.

Изюминка рецепта:

Изюминкой этого супа являются фрикадельки.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

4463
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

– Официант! Вы что мне принесли?
– Что заказывали, то и принес. Куриный бульон.
– Это – куриный бульон?
– Да. Бульон из курицы… Из молодой курицы… Из очень молодой… Ну, если честно, это мы яйца варили. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э