 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Лазаньетти с нутом и пармской ветчиной |
ТИП
Вторые блюда
Мучные блюда
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита |
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| горох нут (сушеный) | 150 | г | | помидор | 1 | шт | | картофель | 1 | шт | | масло оливковое | | | | пармская ветчина | 8 | ломтиков | | бекон копченый | 4 | ломтика | | шалфей свежий | 1 | горсть | | масло сливочное | 100 | г | | Лук-порей | 2 | стебля | | чеснок | 2 | зубчика | | бульон куриный | 300 | мл | | сливки жирные | 100 | мл | | лазаньетти | 400 | г | | пармезан тертый | 2 | ст л | | соль, перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Нут на ночь замочите в воде. Утром переложите его в кастрюлю, залейте свежей водой и поставьте его на огонь. Варите его 40 минут, пока нут не станет мягким. Добавьте помидор и картофелину. В кастрюлю налейте немного оливкового масла, положите пармскую ветчину и бекон, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте шалфей, перемешайте. Затем положите сливочное масло, чеснок и мелко порезанный лук-порей. Обжаривайте на медленном огне, пока лук не размягчится. Нут обсушите (помидор и картофель можно выкинуть), сохранив немного воды, отложите примерно четверть его количества, а остальной положите в кастрюлю с овощами. Растолките отложенный нут, перемешайте, залейте бульоном (его можно заменить водой от варки нута) и тоже добавьте в кастрюлю с овощами. Влейте сливки, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 15 минут. Приправьте солью и перцем. Отварите лазаньетти в кипящей подсоленной воде. Обсушите, сохранив немного воды после варки. Переложите пасту в кастрюлю с нутом, теперь ее можно снять с огня. Добавьте почти весь пармезан, перемешайте. Если паста получается слишком сухой, влейте немного воды оставшейся после варки пасты. Разложите по тарелкам, посыпав пармезаном, перцем и сбрызнув оливковым маслом.
|
Изюминка рецепта:
Здесь речь идет о готовых лазньетти… Если охота повозиться с тестом для лазанетти, то посмотрите в/ролик на www.vedomosti.ru
|
Источник:
По мотивам рецептов Джейми Оливера.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
Жалуется мужик на свою жизнь другому:
- Как ни старался, ну никак не могу прокормить жену...
- Так ты ее пропей!!!
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel