 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Лечо |
ТИП Консервирование
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
6 литровых банок |
Время приготовления
40 мин.
|
Ингредиенты:
| томатный сок | 1,5 | литра | | сахар | 1 | стакан | | уксус | 1 | стакан | | подсолнечное масло | 1 | стакан | | соль | 2 | ст. ложки | | сладкий болгарский перец | 50 | шт. | | лук | 1 | кг. |
|
|
Рецепт:
Перец почистить, удалить семена и разрезать вдоль на 6 частей. Лук порезать полукольцами (дольки не тонко)
Заливка: Смешать томатный сок, сахар, масло и соль. Уксус добавить перед закипанием т.к. он быстро испаряется. Когда заливка закипит добавить перец и лук и варить 30 минут.
Стерилизованные банки наполнить горячей смесью и закатать. Хранить в прохладном месте. ( Если предусмотрена стерилизация банки вместе с содержимым, то тогда варить смесь не более 20 минут и стерилизовать банку не более 10-15 мину чтобы перец при варке и стерилизации не стал мягким )
|
Изюминка рецепта:
Томатная "заливка" помогает сохранить свежесть и твердость болгарского перца, который, в свою очередь, отдает свой томатный вкус перцу.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel