 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
 |
| Левашники |
ТИП
Изделия из теста
Из пресного
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
Российская Империя (устар.)
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| мука | 2 | стакана | | яйцо | 1 | шт | | вода | 1 | ч.л | | ром | 1 ½ | рюмки | | соль | | по вкусу | | сахар | 1 | ч. л | | варенье из черной смородины | 300 | г | | масло растительное | | для жарки |
|
|
Рецепт:
Взять 2 стакана муки. Сделать в середине воронку, влить в нее яйцо, 1,2 чайной ложки воды, 1 1/2 рюмки рому, прибавить немного соли и ложку сахару. Замесить очень крутое тесто, раскатать как можно тоньше. Наложить варенья кучками (лучше всего черной смородины) и делать левашники в виде больших вареников, смазывая края яйцом и прижимая их. Наколоть изредка вилкой ( чтобы образовались пузыри) и жарить в глубокой сковороде в горячем масле, побрызгивая маслом, чтобы левашники вздувались лучше, и подавать горячими.
фото из книги: Сырников М. - Русская домашняя кухня (Книга гастронома) - 2009
|
Изюминка рецепта:
Изюминкой этого старинного блюда, являются приемы, способствующие получению аппетитных левашников (внимательно читай рецепт).
|
Источник:
В.Филатова "Новое пособие хозяйкам". 1896г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel