 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Лейпцигская овощная солянка |
ТИП
Гарниры, каши
Гарниры
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электроплита |
Страна
Европа
Федеративная Республика Германия
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| морковь | 250 | г | | капуста цветная | 250 | г | | спаржа | 250 | г | | сморчки | 250 | г | | масло сливочное | 1-2 | ст л | | мука | 2 | ст л | | петрушка измельченная | 2 | ст л | | сахар | | щепотка | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Очищенный разрезанный пополам картофель, цветную капусту, разделенную на соцветия, нарезанные спаржу и морковь потушить в слегка подсоленной воде, прибавив 0,5 ст ложки масла и щепотку сахара. Сморчки очистить, хорошо промыть, залить холодной водой и довести воду почти до кипения (грибы часто перемешивать шумовкой, чтобы песок осел). Воду слить, залить грибы свежей водой и прокипятить, затем откинуть на дуршлаг. Затем соединить с овощами. Из остатков масла и муки приготовить светлую подливку, добавить в нее немного воды, в которой варились овощи. Полученную подливку смешать с овощами, добавить зелень петрушки. К этому блюду подать шницель и отварной картофель.
|
Изюминка рецепта:
Вообще-то такая солянка - это не только роскошный гарнир... Она может послужить в качестве самостоятельной горячей закуски ( из тех, которой профессор Преображенский из "Собачьего сердца" советовал закусывать водку)…
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel