Мешать сливочное масло с сахаром, пока масса не станет легкой и воздушной. Добавить яйца, хорошо взбивая. Положить шоколад в кастрюлю и залить его водой с ликером. Разогреть на умеренном огне до образования густого сиропа. Остудить и добавить к яичной массе. Три раза просеять муку, соду, разрыхлитель. По 1/3 добавить по очереди муку и пахту в кремовую смесь. Выложить тесто в две смазанные жиром и посыпанную мукой формы диаметром 22 см. Выпекать в разогретой до 1800С духовке 25-30 минут. Остудить перед тем, как выложить коржи на решетку. Покрыть кофейно - ликерной глазурью.

"Любимые рецепты народов мира", Сосотавитель Рон Каленьюик 2000 год.