Вареную свеклу нарезают соломкой, зеленый лук и укроп шинкуют. Кефир солят и взбивают, добавляют свекольный отвар или охлажденную кипяченную воду, а затем нарезанные овощи.
При подаче кладут в борщ кусочек крутого яйца и сметану. Отдельно в тарелке подают отварной картофель.
Изюминка рецепта:
Илья Лазерсон поможет нам бороться с летней жарой. Предлагаемый им борщок не мешает перед употреблением хорошо охладить…
Источник:
Из кулинарного наследия знаменитого петербургского шефа.
Англичанин имеет жену и любовницу. Любит жену.
Фpанцуз имеет жену и любовницу. Любит любовницу.
Евpей имеет жену и любовницу. Любит маму.
Русский имеет жену и любовницу. Любит выпить.
Укpаинец имеет жену и любовницу. Любит САЛО.
Все анекдоты и афоризмы »»»