 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Лодочки из баклажанов с грузом |
ТИП Закуски Горячие Вегетарианские
|
ТEХНОЛОГИЯ газовая или электро плита |
Страна Европа Украина-Русь
|
Количество персон 4 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
Баклажаны (большие) | 2 | шт | Лук-шапот | 3 | шт | Чеснок | 2 | зубка | Шампиньоны | 250 | г | Сыр твердый | 100 | г | Петрушка | 0.5 | пучка |
|
|
Рецепт:
Лук-шалот и чеснок очистить и порезать. Чеснок мелко, лук полукольцами и обжарить на разогретом масле до прозрачности. Затем добавить нарезанные соломкой грибы, сразу приправив солью и перцем. Довести до готовности и добавить мелко резанную петрушку. На сковороде разогреть масло, в достаточном для баклажанов количестве, и обжарить их с обеих сторон до мягкости мякоти баклажана. Снять с огня, дать остыть и ложечкой вынуть мякоть оставляя целой кожуру-лодочку. Мякоть баклажана смешать с начинкой и нафаршировать кожуру-лодочку. Присыпать тертым на мелкой терке сыром, выложить на противень и поставить на 10-15 минут в разогретую до 180˚С духовку. Когда сыр расплавился и подрумянился выложить лодочки на блюдо, украсить зеленью и подать к столу.
|
Изюминка рецепта:
Все заключается в том, что закуска эта может закусываться и в горячем и в холодном виде…
|
Источник:
Из сборника рецептов бабушки Колобка.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Муж говорит жене:
-- Дорогая, сегодня ко мне придут мои сослуживцы, ты приготовь чего-нибудь.
-- Хорошо, дорогой. А как приготовить, чтобы они еще пришли или чтоб больше не приходили?
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|