 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Лук фаршированный |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газовая плита,электро плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
1 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| большие луковицы | 4 | шт | | запеченное или тушеное мясо | 100 | г | | соль | | по вкусу | | сливочное масло | 1 | столовая ложка | | сметана | 2 | столовые ложки | | Вариант 2 | | | | шампиньоны | 1 | чашка | | небольшая луковица | | | | мука | 1 | чайная ложка | | томатная паста | 2 | столовые ложки |
|
|
Рецепт:
Лук очистить и варить 6—8 минут в соленой воде, срезать верх и осторожно вырезать середину в форме корзинки. Приготовить начинку: мясной фарш смешать с маслом, сметаной, вырезанным луком, посолить, поперчить. Нафаршировать этой массой луковицы. Сложить их в посуду из огнеупорного стекла, залить бульоном и тушить под крышкой в течение 30 минут. Подавать на стол с картофельным пюре и салатом из огурцов. К блюду подают белое вино.
Вариант: начинку можно сделать и с шампиньонами, нарезанными на кусочки и обжаренными с луком, мукой и томатной пастой. Можно добавить мясо.
|
Изюминка рецепта:
Самостоятельно это блюдо может быть горячей закуской, а с гарниром - стать вторым.
|
Источник:
Диетическая кухня. М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, 2001 (Серия «Лакомка»).
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Кулинарный техникум приглашает людей для обучения по специальностям:
- менеджер втоpых блюд,
- дилер супов,
- специалист по маркетингу компота,
- дизайнеp бутербродов.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel