Индейка с абрикосами
все "Изюминки"
Рецептов - 2262
Продуктов - 175
Специй - 22
Видео рецептов - 110
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»
КомментарииКомментарии

Последние
комментарии

 • Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что  блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

 • Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

 • Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

 • Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)


Антон, 01.04.2012
 • Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….


sofia, 22.02.2012
 • Варенье из дыни и клубники

xochu registracia


sofia, 22.02.2012
 • История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!


Theflownaway, 07.02.2012
 • Эскалоп из свинины

hi!!!


Caddy, 06.02.2012
Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Луковый суп или «Чиполатто» ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита, духовка
Страна
Европа
Украина
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
Лук репчатый6-7ср.луковиц
Бекон100г.
Сосиски охотничьи100г.
Бульон (овощн. или мясн.)2л.
Чиабата4ломтика
Сыр300г.
Белое вино100г.
Оливковое масло50мл.
Чеснок2зубка
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Возьмём много репчатого лука. Почистим его и нарежем каждую луковицу полукольцами. Затем берем охотничьи сосиски и бекон и мелко нарезаем. В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло.Добавляем нарезанные копчёности, обжариваем их с полминуты и сюда же добавляем лук. Всё перемешиваем, уменьшаем огонь и тушим, помешывая, не накрывая крышкой, 30 минут – пока лук не станет мягким и прозрачным. Прошло полчаса.  Наливаем в кастрюлю, в которой тушится лук, заранее приготовленный, желательно горячий, бульон. Варим ещё 30 мин. Готовить гренки: Нарезаем итальянскую булку «чиабата». Мелко рубим чеснок и заливаем его оливковым маслом.Этим чесночно-оливковым маслом сбрызгиваем наши гренки и посыпаем их тёртым сыром. Запекаем гренки в духовке. Добавляем в суп белое вино и кипятим ещё минут 5-7. Проверяем на соль, если надо досаливаем. Перчим.Наливаем суп в тарелку и опускаем в него гренки.

Изюминка рецепта:

Именно использование мясных копчёностей при приготовлении отличает итальянский луковый суп от более известного французского.

Источник:

Рецепт от шефа Романа Бондарева

1781
0

Добавить запись в закладки:

Del.icio.us Digg E-mail Evernote FriendFeed Google Bookmarks LinkedIn Windows Live MySpace Tumblr Yahoo! Bookmarks

Рейтинг записи: 

Голосов: 1 | Средний балл: 5.00 |
54321
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.



Добавить комментарий


Имя: * (только буквы и цифры)


E-mail: * 


Веб-сайт:



Нажмите здесь для регистрации на сайте.


Комментарий: * (не более 600 / 0 символов)


Запомнить меня
 Оповещать о появлении комментариев к этой новости

Введите текст на картинке: * 
  


 


 * - поля обязательны для заполнения

Читай еще:

Чем лучше запивать блюда мексиканской кухни?
- Текилой.
- А блюда немецкой кухни?
- Пивом.
- А блюда итальянской кухни?
- Вином.
- А русскую кухню?
- А русскую кухню не запивать надо, а закусывать! Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
ВкусМарина
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 22:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 16:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 16:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 15:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 15:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 15:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 15:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама








Цены на услуги по уборке снега.







 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а  б  в  г  д  е  з  и  й  к  л  м  о  п  р  с  т  у  ф  х  ц  ч  ш  щ  я 
Специи:        а  б  г  ж  з  и  к  м  п  р  т  ч  э