 |
Пожарские котлеты от Зинаиды Неженцевой (старинный рецепт)
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Макскастмес |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Европа
Эстонская Республика
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
быстро (до 10 мин.) |
Ингредиенты:
| печень | 500 | г | | масло сливочное | 100 | г | | луковица | 1 | шт | | мука | 1,5 | ст л | | молоко | 2 | ст | | сметана | ½ | ст |
|
|
Рецепт:
Печень вымочит в холодной воде, ошпарить кипятком, снять пленку, вырезать желчные протоки и нарезать мелкими кубиками. Обвалять в муке и обжарить вместе с луком. Оставшуюся муку развести в молоке, залить уже обжаренную печень, посолить и тушить 5-7 минут. После этого добавить сметану, прогреть, но до кипения не доводить.
|
Изюминка рецепта:
Это оч-чень быс-строе блю-юдо-о! По эсто-онски бы-ы-ыстрое-е!..
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel