Рецепт приготовления блюда |
 |
| Мамалыга с тертым сыром |
ТИП Гарниры, каши
Каши
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электроплита |
Страна
Европа
Румыния
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| молоко | 1 | л | | масло сливочное | 150 | г | | мука кукурузная | 250 | г | | сыр тертый | 100 | г | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Молоко вскипятить со сливочным маслом (50 г), посолить, всыпать кукурузную муку и варить, постоянно помешивая, пока каша не начнет отставать от стенок кастрюли. Готовую мамалыгу посыпать тертым сыром, добавить 100 г сливочного масла. К мамалыге подать маринованные огурцы, маринованный лук, маринованный перец, сельдь, острый перец, томатный кетчуп, сосиски или жареное мясо.
|
Изюминка рецепта:
Румыны и молдаване мамалыгу, обычно, варят крутой. Затем опрокидывают котелок с кашей на разделочную доску и ниткой разделяют ее на ломти… Вообще, это очень полезная, здоровая и вкусная пища.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel