Салат из ленточек корневого сельдерея
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Маринованные овощи на гриле ТИП
Закуски
Горячие
Вегетарианские
ТEХНОЛОГИЯ
гриль
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
перец болгарский2-3шт красных
перец болгарский2-3шт желтых
кабачки2-3средних
фенхель (лук)1-2головки
баклажаны2-3средних
лук-порей8стеблей
базилик свежий1пучок большой
уксус винный на травах2ст л
чеснок1-2зубчика
соль морская произвольно
перец черный молотый произвольно
масло оливковое произвольно
Маринованные овощи на гриле
Рецепт:

Сковороду-гриль или барбекю разогрейте. Овощи вымойте. Перцы выложите на гриль и обжарьте со всех сторон. Положите в отдельную посуду и накройте (можно пищевой пленкой). Кабачки нарежьте вдоль ломтиками толщиной 0,5 см. тоже самое проделайте с фенхелем, зеленые верхушки от лука сохраните. Положите на гриль и готовьте по 1-2 минуте с каждой стороны или пока они не обжарятся, главное не до черноты, а до мягкости. Овощи переложите на полотенце в один слой, чтобы они не стали мягкими. Баклажаны нарежьте кружками толщиной в 1 см. выложите на гриль и обжарьте, перевернув их 4 раза. Положите к кабачкам. Порей отварите в подсоленной воде, обсушите, смажьте оливковым маслом и быстро обжарьте. Перцы очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарвите перец на полоски. Теперь положите овощи в большую миску. Возьмите четверть от базилика, разотрите в ступке с солью и перцем, добавьте 8 столовых ложек оливкового масла и уксус по вкусу. Залейте маринадом овощи и быстро перемешайте, добавьте оставшийся базилик, тонко нарезанный чеснок и зелень фенхеля. Еще раз перемешайте. Выложите на блюдо.

Изюминка рецепта:

При чтении такого рецепта начинается обильное слюноотделение… Быстрее на дачу к грилю, а от гриля - к столу!..

Источник:

По мотивам рецептов Джейми Оливера.

11087
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

- Официант, что это ползает по салату? - Витамины, мсье. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э