 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Маринованные овощи на гриле |
ТИП
Закуски
Горячие
Вегетарианские
|
ТEХНОЛОГИЯ
гриль |
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| перец болгарский | 2-3 | шт красных | | перец болгарский | 2-3 | шт желтых | | кабачки | 2-3 | средних | | фенхель (лук) | 1-2 | головки | | баклажаны | 2-3 | средних | | лук-порей | 8 | стеблей | | базилик свежий | 1 | пучок большой | | уксус винный на травах | 2 | ст л | | чеснок | 1-2 | зубчика | | соль морская | | произвольно | | перец черный молотый | | произвольно | | масло оливковое | | произвольно |
|
|
Рецепт:
Сковороду-гриль или барбекю разогрейте. Овощи вымойте. Перцы выложите на гриль и обжарьте со всех сторон. Положите в отдельную посуду и накройте (можно пищевой пленкой). Кабачки нарежьте вдоль ломтиками толщиной 0,5 см. тоже самое проделайте с фенхелем, зеленые верхушки от лука сохраните. Положите на гриль и готовьте по 1-2 минуте с каждой стороны или пока они не обжарятся, главное не до черноты, а до мягкости. Овощи переложите на полотенце в один слой, чтобы они не стали мягкими. Баклажаны нарежьте кружками толщиной в 1 см. выложите на гриль и обжарьте, перевернув их 4 раза. Положите к кабачкам. Порей отварите в подсоленной воде, обсушите, смажьте оливковым маслом и быстро обжарьте. Перцы очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарвите перец на полоски. Теперь положите овощи в большую миску. Возьмите четверть от базилика, разотрите в ступке с солью и перцем, добавьте 8 столовых ложек оливкового масла и уксус по вкусу. Залейте маринадом овощи и быстро перемешайте, добавьте оставшийся базилик, тонко нарезанный чеснок и зелень фенхеля. Еще раз перемешайте. Выложите на блюдо.
|
Изюминка рецепта:
При чтении такого рецепта начинается обильное слюноотделение… Быстрее на дачу к грилю, а от гриля - к столу!..
|
Источник:
По мотивам рецептов Джейми Оливера.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel