 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Маринованный цыпленок, жаренный на решетке |
ТИП
Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
гриль |
Страна
Африка
Республика Уганда
|
Количество персон
3 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| тушка цыпленка | 750 | г | | чеснок | 4 | дольки | | луковица | 1 | шт. | | Сливки 10% | 1/8 | л | | вода | ½ | стакана | | перец черный | ½ | ч. л. | | перец красный | 1 | ч. л. | | кориандр молотый | 1 | ч. л. | | сок лимона | 1 | лимон | | масло топленое | 3 | ст. л. | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Лук мелко нарезать, чеснок растолочь, добавить сливки, черный и красный перец, кориандр и воду. Размешать и разогреть на огне, но не кипятить. Оставить маринад настояться 20 минут.
Подготовленного цыпленка разрезать пополам, отбить и натереть солью и черным перцем. Залить охлажденным маринадом и оставить на ночь.
Затем поместить на решетку и зажарить, часто поливая растопленным сливочным маслом.
Когда мясо станет мягким, цыпленка можно подать к столу, полив его остатками маринада, соком лимона и растопленным сливочным маслом, смешанными вместе. К цыпленку можно подать отварной рис или белый хлеб.
|
Изюминка рецепта:
Хотя этот рецепт из Уганды, он вполне европейский... К такому цыпленочку очень подойдет соус - яблочный чатни (смотри рецепт).
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel