Чернику перебрать, тщательно промыть и оставить стекать воде. Сварить сахарный сироп и подготовить банки. Чернику засыпать в банки (на 0,5 л банки 350 г ягод. А на 1л - 700г), залить 35% саханым сиропом, накрыть чистыми прокипяченными крышками и стерелизовать в кипящей воде: 0,5 л банки - 10 мин, 1л - 15 мин. После стерелизации банки немедленно укупорить прокипяченными крышками и оставить охлаждаться.
Изюминка рецепта:
Изюминка в улучшающей зрение чернике, которую можно намазать кусочек хлебушка.
Источник:
Из рецепта Анны Товстоган. г.Харьков. Русь-Украина.