 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Мармелад из цукини с имбирем |
ТИП Консервирование
|
ТEХНОЛОГИЯ газ., электроплита |
Страна Европа Украина-Русь
|
Количество персон
|
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
цукини тертый | 5 | стаканов | апельсин | 2 | шт. | лимон | 2 | шт. | корень имбиря | 1 кусок | длиной 5-7см | яблоко (большое) | 1 | шт. | сахар | 4 | стакана |
|
|
Рецепт:
Цукини натереть на крупной терке, положить в большую кастрюлю. Ножом "экономкой" для чистки овощей снять цедру с апельсинов, измельчить (можно просто натереть на терке) и добавить к цукини. Очистить лимоны и апельсины от кожуры и удалить косточки. Эту кожуру следует поместить в марлевый мешочек и закрыть его. Натереть имбирь на терке и поместить его в другой марлевый мешочек. Мелко нарезать мякоть апельсинов, лимонов и яблока и добавить все кастрюлю к цукини и поставить на средний огонь, добавить сахар, довести до кипения и полного растворения сахара. Добавить мешочки с приправами, уменьшить огонь и, рпомешивая, варить минут 45. Из готового мармелада извлечь марлевые мешочки, разлить его по горячим стерелизованным банкам, закатать крышками. Закрытые банки стерлизовать в кипящей воде 10 минут.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь - в имбире и... цукини.
|
Источник:
Наталья Назарова. Г.Цюрупинск Херсонской обл. Украина.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|