 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Мармелад из малины и красной смородины |
ТИП Десерты, сладкие блюда
Десерты
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электроплита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
10 |
Время приготовления
1 час 20 мин.
|
Ингредиенты:
| малина | 500 | г | | красная смородина | 500 | г | | сахар | 900 | г | | лимонная кислота | | на кончике ножа |
|
|
Рецепт:
1. Малину и смородину перебрать, промыть, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она только покрыла ягоды. Поставить на огонь и варить до мягкости.2. Протереть через мелкое сито. Поставить получившийся густой сок на медленный огонь и уварить наполовину.3. Добавить сахар, лимонную кислоту и варить, непрерывно снимая пенки, 35-40 мин. Разлить в плоские формы слоем 2,5-3 см и оставить на ночь при комнатной температуре. 4. Разрезать на одинаковые кубики, каждый обвалять в сахаре.
|
Изюминка рецепта:
По-моему в этом рецепте не хватает одного ингредиента - желатина. Тогда и уваривать сильно не придется... С.Олейник.
|
Источник:
Журнал "Школа гастронома" №13 (69) 2009г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
– Официант, один бифштекс.
– С каким гарниром?
– Просто ваш обычный бифштекс. Я хочу подложить его под ножку стола, чтобы он не раскачивался
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel