Выбирается какая- либо одна из пряности для ароматизации. Таким образом можно варьировать аромат медмо или же употреблять его без пряностей, тогда будет ощущаться вкус меда. Мед, молоко и любая пряность в порошке смешиваются постепенно в фарфоровой посуде (можно эмалированной) в плотное тесто, затем раскатывается в лепешку толщиной в 1 см и спустя 2-3 часа разрезается на кусочки, как конфеты. Это сладость очень хороша для детей, так как содержит одни полезные, усваиваемые продукты полностью лишена сахара, эссенций и других вредных продуктов. Для детей лучше использовать цедру лимона, апельсина, анис и имбирь. Они улучшают аппетит и пищеварение.

В.В. Похлебкин, популярная кулинария. «Моя кухня». Москва, центрполиграф 2000.