Рецепт приготовления блюда |
 |
Медмо-конфеты медовые с пряностями |
ТИП Десерты, сладкие блюда Десерты
|
ТEХНОЛОГИЯ смешивание |
Страна Европа Российская Федерация
|
Количество персон
|
Время приготовления среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
мед жидкий | 100 | г | молоко сухое (порошок) | 100 | г | цедра тертая в порошок | 1 | ч л | или анис, бадьян, кардамон | | по выбору и вкусу | или мускатный орех, куркума, калган, имбирь | ½ | ч л по выбору и вкусу |
|
|
Рецепт:
Выбирается какая- либо одна из пряности для ароматизации. Таким образом можно варьировать аромат медмо или же употреблять его без пряностей, тогда будет ощущаться вкус меда. Мед, молоко и любая пряность в порошке смешиваются постепенно в фарфоровой посуде (можно эмалированной) в плотное тесто, затем раскатывается в лепешку толщиной в 1 см и спустя 2-3 часа разрезается на кусочки, как конфеты. Это сладость очень хороша для детей, так как содержит одни полезные, усваиваемые продукты полностью лишена сахара, эссенций и других вредных продуктов. Для детей лучше использовать цедру лимона, апельсина, анис и имбирь. Они улучшают аппетит и пищеварение.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка таких конфет указана автором: они не содержат никаких вредных добавок и поэтому особенно хороши для детей.
|
Источник:
В.В. Похлебкин, популярная кулинария. «Моя кухня». Москва, центрполиграф 2000.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|