В миску всыпать сахар, корицу, гвоздику, мелко нарезанную засахаренную лимонную цедру, мускатный орех, крупно истолченный сладкий миндаль, тертую цедру двух лимонов и муку. Мед прогреть, не доводя до кипения и вылить в миску с продуктами. Тщательно все перемешать и дать тесту остыть. Через 20- 30 мин тесто раскатать пластом толщиной в 1 см и нарезать из него пряники различной формы. Уложить на противень присыпанный мукой и выпекать в сильно разогретой духовке в течение 25- 30 мин.
Изюминка рецепта:
Рецепт таких пряников - очень похож на рецепт знаменитых тульских...