Соленая курица с ананасом
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Мясной пирог по-квебекски ТИП
Вторые блюда
Мучные блюда
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита
Страна
Северная Америка
Канада
провинция Квебек
Количество персон
8
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
свинина(фарш из постной свинины)350г
говядина (фарш)350г
Помидоры500мл
Лук (репчат.)2шт.
Сливочное масло50мл
Говяжий бульон500мл
Яйцо1шт
Молоко50мл
Тесто для пирога (2 коржа)
Душистый перец1мл
Чеснок3зубчика
Панированые сухари80мл
Корица1мл
Лавровый лист2шт.
Перец3мл
Соль5мл
Мясной пирог по-квебекски
Рецепт:

В большой сковороде разогрейте сливочное масло и пасеруйте лук и чеснок. Положите помидоры.Накройте и готовте 3 минуты. Добавьте фарш свинины и хорошо поджарьте его. Положите фарш говядины и влейте бульон затем добавьте лавровый лист и специи. Накройте и тушите 30 минут. Снимите крышку и тушите до тех пор, пока большая часть жидкости не испарится. Добавьте сухари. Остудите до комнатной температуры.Разогрейте духовку до 200 гр. С Разделите тесто пополам. Раскачайте каждую половинку теста. Положите одну часть в форму для пирога диаметром 25 см. Наполните смесью и накройте оставшимся тестом. Закрепите края и прорежьте отверстие диаметром 25 см в центре. Сделайте из фольги трубочку и вставьте ее в отверстие. Смешайте молоко с яйцом и смажьте тесто. Выпекайте 10 минут, затем уменьшите огонь до 180градусов С. Продолжайте выпекать еще 25 минут. Дайте пирогу постоять 20 минут затем смело его подавайте. 

Изюминка рецепта:

…продолжение французских кулинарных традиций в самой офранцуженной провинции Канады.

Источник:

Квебекский народный рецепт.

4996
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Гусь просыпается под Рождество и спрашивает соседа по птичнику:
- Интересно, к чему мне всю ночь яблоки снились? Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э