Курица с имбирем и персиками

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Вторые блюда :: Мучные блюда ::

Рецепт приготовления блюда

Мясной пирог по-квебекски

ТИП
Вторые блюда
Мучные блюда

ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита

Страна
Северная Америка
Канада
провинция Квебек

Количество персон
8

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

свинина(фарш из постной свинины)	350	г
говядина (фарш)	350	г
Помидоры	500	мл
Лук (репчат.)	2	шт.
Сливочное масло	50	мл
Говяжий бульон	500	мл
Яйцо	1	шт
Молоко	50	мл
Тесто для пирога		(2 коржа)
Душистый перец	1	мл
Чеснок	3	зубчика
Панированые сухари	80	мл
Корица	1	мл
Лавровый лист	2	шт.
Перец	3	мл
Соль	5	мл

Рецепт:

В большой сковороде разогрейте сливочное масло и пасеруйте лук и чеснок. Положите помидоры.Накройте и готовте 3 минуты. Добавьте фарш свинины и хорошо поджарьте его. Положите фарш говядины и влейте бульон затем добавьте лавровый лист и специи. Накройте и тушите 30 минут. Снимите крышку и тушите до тех пор, пока большая часть жидкости не испарится. Добавьте сухари. Остудите до комнатной температуры.Разогрейте духовку до 200 гр. С Разделите тесто пополам. Раскачайте каждую половинку теста. Положите одну часть в форму для пирога диаметром 25 см. Наполните смесью и накройте оставшимся тестом. Закрепите края и прорежьте отверстие диаметром 25 см в центре. Сделайте из фольги трубочку и вставьте ее в отверстие. Смешайте молоко с яйцом и смажьте тесто. Выпекайте 10 минут, затем уменьшите огонь до 180градусов С. Продолжайте выпекать еще 25 минут. Дайте пирогу постоять 20 минут затем смело его подавайте.

Изюминка рецепта:

…продолжение французских кулинарных традиций в самой офранцуженной провинции Канады.

Источник:

Квебекский народный рецепт.

говядина канадская кухня пироги свинина

1114	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Иностранец в тбилисском ресторане долго изучает меню и наконец говорит официанту:
- По-жа-люйста, айн кюсок ах-вле-диа-ни!
- К сожалению, это невозможно, - разводит руками официант. - Ахвледиани -- хозяин ресторана. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38