Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Мясо и овощи к кускусу ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита
Страна
Африка
Республика Сенегал
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
баранина500г
куриное филе1-2грудки
сосиски3шт.
почка баранья1шт.
масло сливочное4ст. л.
луковицы2шт.
морковь250 г
помидоры2шт.
огурец свежий1шт.
капуста белокочанная200г
горох сухой зеленый150г
соль1ч. л.
перец черн., красный по вкусу
Мясо и овощи к кускусу
Рецепт:

Горох замочить на ночь. Лук нарезать и обжарить в 3 столовых ложках масла. Добавить нарезанное кубиками мясо и куриную грудку. Обжарить на небольшом огне, добавить немного воды и тушить до готовности. Овощи вымыть и мелко нарезать. Смешать с горохом и мясом. Добавить соль, перец и тушить вместе с мясом. Пока блюдо тушится над этой же посудой можно укрепить сито с кускусом. Перед подачей к столу нарезать тонкими ломтиками предварительно хорошо промытую и вымоченную почку и нарезанные сосиски, и обжарить все это в течение 5 минут в оставшемся масле. Овощи и мясо подать в глубокой посуде, залив небольшим количеством бульона. Кускус подать в отдельной посуде.

Изюминка рецепта:

А вот мясо и овощи к кускусу!.. Или кускус к мясу и овощам…

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

3162
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

В вагоне-ресторане:
- Официант, я жду пива уже 200 километров. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э