 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Мясо жареное по-венгерски |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита |
Страна
Европа
Венгерская Республика
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| мясо | 4 | ломтика по 180 г | | жир | 180 | г | | луковица | 1 | шт | | вино красное | 1 | ст | | грибы вареные | 150 | г | | мука | | немного | | перец красный | | на кончике ножа | | соль | | по вкусу | | помидоры или томатная паста | 1-2 | шт или 1 ст л |
|
|
Рецепт:
Мясо слегка отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке, быстро зажарить в сильно разогретом масле. Снять со сковороды, а в оставшемся жире обжарить мелко нарубленный лук. Снять с огня, добавить красный перец, помидоры, залить вином и поставить на несколько минут тушить на огонь. Мясо переложить в кастрюлю, вылить на него соус (можно добавить воды), чтобы покрывал мясо и продолжить тушить. Когда мясо станет мягким, добавить нарубленные и обжаренные грибы. Подать с отварным картофелем.
|
Изюминка рецепта:
Это тот самый случай, когда каждый ингредиент блюда - изюминка.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Клиент изучает счет в ресторане:
- Салат - 5 долларов, горячее - 20, десерт - 15, бутылка вина
- 25. Всего 65$.
А у вас 110$. Как же так получилось?
Официант с досадой: "Ну.... Не получилось!"
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel