Креветки с икрой и соусом

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Изюминки от Вкуснинки :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Мясо жареное по-венгерски

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита

Страна
Европа
Венгерская Республика

Количество персон
4

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

мясо	4	ломтика по 180 г
жир	180	г
луковица	1	шт
вино красное	1	ст
грибы вареные	150	г
мука		немного
перец красный		на кончике ножа
соль		по вкусу
помидоры или томатная паста	1-2	шт или 1 ст л

Рецепт:

Мясо слегка отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке, быстро зажарить в сильно разогретом масле. Снять со сковороды, а в оставшемся жире обжарить мелко нарубленный лук. Снять с огня, добавить красный перец, помидоры, залить вином и поставить на несколько минут тушить на огонь. Мясо переложить в кастрюлю, вылить на него соус (можно добавить воды), чтобы покрывал мясо и продолжить тушить. Когда мясо станет мягким, добавить нарубленные и обжаренные грибы. Подать с отварным картофелем.

Изюминка рецепта:

Это тот самый случай, когда каждый ингредиент блюда - изюминка.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

вегетарианская кухня говядина грибы свинина телятина

1129	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

– Кельнер, какая разница между бифштексом за 6 марок и бифштексом за 4 марки?
– К бифштексу за 6 марок мы даем более острый нож. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38