Холодная лазанья с рыбой
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Мидии тушеные с овощами ТИП
Закуски
Горячие
Рыбные
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
Европа
Украина-Русь
Количество персон
3
Время приготовления
20 мин
Ингредиенты:
мидии св.мороженные1 горсть(180-200г)
лук репчатый1 шт.(средн.)
перец болгарский1шт.
помидор1шт. (средн.)
соус соевый1-2ст. л.
соль, перец по вкусу
другие специи по вкусу
цедра лимона¼часть лимона
сок лимона½лимона
Мидии тушеные с овощами
Рецепт:

Мидии разморозить и слегка обжарить в растительном масле так, чтобы подрумянились по бокам, добавить чеснок, нарезанный тонко соломкой, накрыть крышкой и снять с огня. Лук нарезать четверть кольцами и обжарить в масле до слегка золотистого цвета, влить соевый соус, накрыть крышкой, огонь убавить. Тем временем помидор бланшировать, кожицу очистить, нарезать и добавить к луку. Тушить 5-7 минут (помидор должен превратиться в жидкую кашицу). В это время нарезать перец сначала на четвертинки, затем крупными полосками. Добавить к луку. Тушить до мягкости перца. Цедру, соль, перец (лучше красный) и др. специи добавить по вкусу. Теперь добавить мидии, чеснок лучше убрать, подержать на медленном огне 3-5 минут. Полить соком лимона. Можно подавать, как закуску в холодном или горячем виде или как самостоятельное блюдо с гарниром из риса.

Мидии тушеные с овощами

фото: djurenko.com

Изюминка рецепта:

Конечно же это блюдо - потрясающая горячая закуска из средиземноморской кухни. А раз так, то и растительное масло лучше брать оливковое.

Источник:

Из авторских рецептов Анжела Чури.

7435
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Хозяйке на заметку:
В салат "Оливье" все ингредиенты режутся кубиками, кроме горошка. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама








Интим знакомства, зарегистрированы 7592 здесь






 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э