Лук мелко нарезать и обжарить вместе с чесноком на оливковом масле. Влить вино и довести до кипения. Мидии тщательно промыть и добавить к луку. Посолить, поперчить, добавить немного воды и варить 5 минут, преодически помешивая. Добавить резанную зелень и выложить на блюдо.
Изюминка рецепта:
Простая в приготовлении, но изысканная и вкусная закуска!..