Макаронные изделия (рожки или ракушки) отварить в подсоленной воде отбросить на дуршлаг. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Из рыбы удалить кости. Все компоненты перемешать, майонез смешать с натертым на терке луком и этой смесью заправить салат. Соль и перец добавить по вкусу.
Изюминка рецепта:
Просто, но необычно благодаря макаронам… Впрочем было бы странно, чтобы итальянцы избежали применить макаронные изделия в салатах… Но, скорее всего, будет вкусно.
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.