Японский  фруктово-овощной салат
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Минестроне ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита
Страна
Европа
Итальянская Республика
Количество персон
6
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
Ингредиенты:
бульон2л
бекон индюшиный8полос
луковица1шт.
цукини1шт.
кабачок1шт.
морковь3шт.
помидор2шт.
чеснок1зубчик
петрушка свежая1ст. л.
фасоль белая1банка
макароны короткие (трубочки)1ст. л.
соль перец молотый черный по вкусу
орегано¼ч. л.
базилик1ч. л.
Минестроне
Рецепт:

Бекон нарезать большими квадратиками и обжарить в глубокой сковороде. Когда бекон зарумянится, добавить мелко нарезанный лук. Накрыть крышкой и тушить 5-7 минут на медленном огне, помешивая. Добавить натертую морковь, накрыть крышкой и тушить еще 5-7 минут. Цукини и кабачок нарезать кубиками, положить в сковороду и тушить 5-7 минут. Добавить мелко нарезанные помидоры и чеснок, оставить на медленном огне. Влить бульон, добавить фасоль и специи, довести до кипения. Добавить макароны. Когда макароны будут готовы, блюдо можно снимать с огня.

Изюминка рецепта:

Оставляю на совести составителя сборника термин "индюшиный бекон". Потому как бекон - это малосольная свинина из мяса свиней выкормленных особым образом. В результате такого кормления получатся мясо с прослойками сала. Так что берите индюшиное бедро, нарезайте слоями а далее - по рецепту. С.Олейник.

Источник:

Автор и составитель В. Н. Пашинский, «Легендарные лакомства мира». Издательство "Астрель", Издательство "Полигон". Москва, Санкт-Петербург.2011 г.

2747
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Официант, у меня в супе муха! Замените!
- Сожалею, сэр, но мух больше нет. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э