Конфеты «Лондон»
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Минтай с картофелем «Пикантный» ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
ТEХНОЛОГИЯ
газовая плита
электро плита
Страна
Европа
Украина-Русь
Количество персон
6
Время приготовления
45 мин.
Ингредиенты:
минтай600г.
картофель400г.
лук репчатый3шт.
яблоки3шт.
масло растительное50мл.
сахар коричневый1ст.ложка
уксус винный30мл.
сок яблочный50мл.
сок лимона1шт.
соль, перец по вкусу
мука по вкусу
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Яблоки очистить от семян и нарезать ломтиками, лук- полукольцами. Соединить и обжарить на части масла. Добавить сахар и прогреть, пока он не расплавится. Влить уксус и яблочный сок, тушить 15 мин. Филе минтая нарезать брусками, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона положить в холод на 10 мин. Картофель очистить, отварить, остудить и нарезать дольками. Филе запанировать в муке и обжарить в растительном масле. Дольки картофеля поперчить и обжарить до золотого цвета на оставшемся масле. При подаче в центр блюда выложить  рыбку, вокруг него- картофель и полить яблочным соусом.

Изюминка рецепта:

В мясе минтая содержится 14- 17 % белка и 0,4- 0,9% жира. А в яблочном соусе, который подходит к любому блюду- из рыбы, птицы и мяса, содержаться витамины С, РР, В-1, В-2, Е, каротин и др.

Источник:

Современный украинский народный рецепт.

Авторский комментарий:

СОВЕТ: для соуса лучше выбирать кисло- сладкие сорта яблок с крепкой мякотью. Лук и винный уксус сделают вкус соуса не таким приторным. При желании соус можно поперчить.

3429
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Гусь просыпается под Рождество и спрашивает соседа по птичнику:
- Интересно, к чему мне всю ночь яблоки снились? Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э