 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Московская солянка |
ТИП
Закуски
Горячие
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
2 |
Время приготовления
1 час 30 мин
|
Ингредиенты:
| капуста кислая | 100 | г | | масло сливочное (сало) | 100 | г | | луковица | 1 | шт | | ветчина вареная или свинина жареная | 4 | толстых ломтика | | колбаса с/к или чесночная или свиная | 250 | г | | шампиньоны | 250 | г | | чеснок | 1-3 | зубчика | | огурец свежий | 1 | шт | | можжевельник | 15 | ягод | | перец черный | 10 | горошин | | укроп | ½ | пучка |
|
|
Рецепт:
Мелко порезанный лук слегка подрумянить в масле, добавить капусту, предварительно промыв ее, и тушить 30 минут, часто помешивая. Добавить специи.
Измельченный чеснок, очищенные и порезанные шампиньоны и тушить до готовности на отдельной сковороде.
Огнеупорную посуду смазать маслом, выложить в нее слой капусты, сверху половину шампиньонов, затем ветчину и колбасу.
Вторую половину шампиньонов смешать с дольками огурца и равномерно распределить последним слоем. Посыпать укропом и выложить кусочки масла или сала.
Посуду накрыть крышкой и поставить в умеренно разогретую духовку на 20 минут.
|
Изюминка рецепта:
Именно такой горячей закуской профессор Преображенский советовал доктору Борменталю (М.Булгаков. "Собачье сердце") закусывать водку.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel