 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Мохора (горох с мясом) |
ТИП Гарниры, каши
Каши
|
ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита |
Страна
Азия
Республика Узбекистан
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Горох | 500 | г | | Мясо (любое) | 250 | г | | Морковь | 1-1.5 | шт | | Картофель (крупный) | 1 | шт |
|
|
Рецепт:
Из мяса нарезанного кусочками вместе с морковью сварить бульон, причем через 20-30 мин кипения засыпать в него предварительно замоченный на 12 часов горох так, чтобы бульон его едва покрывал. Когда горох наполовину сварится, добавить картофель (целиком) и варить мохору еще около получаса. Солить после готовности.
|
Изюминка рецепта:
Для более "жизнерадостного" вида, можно готовое блюдо посыпать мелко нарезанными укропом и петрушкой…
|
Источник:
В.В Похлебкин "Национальные кухни наших народов", "Легкая и пищевая промышленность", Москва 1981 г
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Закусочный стол предлагает не есть, а отведать, не насытиться,а пробудить аппетит… Некоторые исключения из блюд закусочного типа составляющий лишь салаты, винегреты и квашения, которые постепенно превратились в массовую закуску.
В. В. Похлебкин «Занимательная кулинария»
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel