Оливье с креветками

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Закуски :: Холодные :: Вегетарианские ::

Рецепт приготовления блюда

Мхали из белой капусты с орехами

ТИП
Закуски
Холодные
Вегетарианские

ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита

Страна
Азия
Грузия

Количество персон
4

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

Капуста белокочанная	500	г
Орехи грецкие	250	г
Чеснок	15	г
Уксус винный	40	г
Кинза		по вкусу
Петрушка		по вкусу
Укроп		по вкусу
Перец красный острый		по вкусу
Хмели-сунели		по вкусу
Соль		по вкусу

Рецепт:

Кочан капусты очистить от верхних листьев и вырезать кочерыжку. Разрезать кочан на 2 части и отварить до мягкости в небольшом количестве подсоленной воды. Готовую капусту откинуть на дуршлаг, дать остыть, отжать от остатков отвара и мелко нарубить. Очищенные грецкие орехи растолочь с чесноком и солью, смешать с мелко нарезанной пряной зеленью, добавить по вкусу хмели-сунели, перец, винный уксус и перемешать. Подготовленную капусту смешать с заправкой и дать немного настояться.

Изюминка рецепта:

Благодаря присутствию грецких орехов - это блюдо очень грузинское. Мхали можно также приготовить из молодой салатной или пекинской капусты, свеклы, шпината, сладкого перца, зеленого и репчатого лука: эти овощи отваривают, запекают или отваривают (молодую капусту, зеленый лук), затем измельчают и перемешивают с заправкой.

Источник:

Л. Лагутина, С. Лагутина "Овощи : вкусно, просто, полезно" Издательство "Феникс", Ростов-на-Дону, 2006 г.

1315	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Голосов: 1 \| Средний балл: 5.00 \| Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Я – магния сульфат!
Я – калия нитрат!
Я – кальция глютаминат!
- Вместе мы «Фруктовый сад»! Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38