 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Мятное мороженое с шоколадной крошкой от Пети |
ТИП Десерты, сладкие блюда Десерты
|
ТEХНОЛОГИЯ газ., эл.плита, смешивание, мороженица |
Страна Европа Украина-Русь
|
Количество персон 6 персон |
Время приготовления 4 часа 30 мин.
|
Ингредиенты:
сливки 20% | 700 | мл | желтки | 4 | шт. | сахар | 100-120 | г | ветки мяты | 6 | шт. | шоколадн. крошка из шоколадки производства Липецкой фабрики | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
С веточек мяты оборвать листья, измельчить их в блендере с 50 мл сливок до состояния кашицы. Оставшиеся сливки немного подогреть. Желтки взбить с сахаром до состояния светлой кремообразной массы. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влить мятную смесь, затем сливки. Перелить желтково-сливочную смесь в кастрюлю и подогревать на медленном огне (но не кипятить!), пока она не загустеет. дать остыть, добавить шоколадную крошку и перемешать. Положить в морозилку на 4 часа.
|
Изюминка рецепта:
Мята - освежает. Петин шоколад - согревает (в душе).
|
Источник:
Современный украинский народный рецепт.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|