 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Мятное мороженое с шоколадной крошкой от Пети |
ТИП Десерты, сладкие блюда
Десерты
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита, смешивание, мороженица |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
6 персон |
Время приготовления
4 часа 30 мин.
|
Ингредиенты:
| сливки 20% | 700 | мл | | желтки | 4 | шт. | | сахар | 100-120 | г | | ветки мяты | 6 | шт. | | шоколадн. крошка из шоколадки производства Липецкой фабрики | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
С веточек мяты оборвать листья, измельчить их в блендере с 50 мл сливок до состояния кашицы. Оставшиеся сливки немного подогреть. Желтки взбить с сахаром до состояния светлой кремообразной массы. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влить мятную смесь, затем сливки. Перелить желтково-сливочную смесь в кастрюлю и подогревать на медленном огне (но не кипятить!), пока она не загустеет. дать остыть, добавить шоколадную крошку и перемешать. Положить в морозилку на 4 часа.
|
Изюминка рецепта:
Мята - освежает. Петин шоколад - согревает (в душе).
|
Источник:
Современный украинский народный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Из ресторанной критики следующего столетия:
«Недавно посетили вновь открывшийся ресторан на Луне. Прекрасные блюда, качественное обслуживание, изысканный интерьер. Но, к сожалению, никакой атмосферы.»
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel