Страна Северная Америка Соединенные Штаты Америки штат Небраска
Количество персон 8
Время приготовления долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
Ежевика
400
г
Шоколад (полу-сладкий)
80
г
Пастила
750
мл
Сливки (нежирные)
125
мл
Взбитые сливки
500
мл
Яичные белки
2
шт
Сок ежевичный
30
мл
Рецепт:
В кастрюле с двойным дном или в большой жаровне растопите пастилу со сливками и шоколадом. Введите ежевичный сок, снимите кастрюлю с огня и остудите. Взбейте сливки и добавьте их, за исключением 1/2 стакана (125мл), в охлажденный соус. Хорошо взбейте белки и введите их в смесь затем добавьте 250 мл. ежевики. Разлейте мусс в сервировочные тарелки (6 шт.) или специальные формы для мороженого. Охлаждайте в течение 3 часов и подавайте на стол. Сверху украсьте оставшимися сливкам и ежевикой.
Изюминка рецепта:
Ежели Вам удастся добыть ежевики, полу-сладкий шоколад и пастилу, можете приступать к приготовлению этого блюда... Наверное очень вкусно!
Источник:
"Любимые рецепты народов мира", Сосотавитель Рон Каленьюик.