Варенье из белой черешни с лимоном и орехами
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Мусс из манго с ягодным соусом ТИП
Десерты, сладкие блюда
Десерты
ТEХНОЛОГИЯ
смешивание
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
4
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
Ингредиенты:
манго2шт.
лимон1шт.
сахар3ст.л.
яйца2шт.
йогурт натуральный100г.
желатин20г.
cливки100мл.
ягоды мороженные300г.
сахарная пудра1ст.л.
шоколад тертый2ст.л
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Из лимона выдавить сок. Манго очистить, отделить мякоть от косточки, превратить в пюре с лимонным соком. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром. Смешать йогурт, взбитые желтки, пюре. Желатин замочить, распустить на малом огне, добавить в крем. Все охладить. Белки взбить, постепенно добавляя сливки. Ввести в в начинающий густеть крем, разложить по формочкам и поставить в холодильник. Ягоды разморозить, добавить сахарную пудру и превратить в пюре; если ягоды с косточками протереть через сито. Формочки с муссом подогреть под струей горячей воды, опрокинуть на тарелку, полить ягодным соусом, посыпать тертым шоколадом.

Изюминка рецепта:

Ро-о-оскошный десерт -- плод неуемной фантазии человека, мечтавшего с самого детства стать поваром!...

Источник:

Рецепт сего блюда был предоставлен САМИМ президентом «Санкт- Петербургского клуба шеф- поваров», организатором фестивалей современной русской кухни в Париже и Лондоне Ильей Лазерсоном.

3127
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Лучшими диетическими йогуртами признаны украинские. Чтобы их открыть, тратится больше калорий, чем ты съедаешь. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э