 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Мусс из манго с ягодным соусом |
ТИП
Десерты, сладкие блюда
Десерты
|
ТEХНОЛОГИЯ
смешивание |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| манго | 2 | шт. | | лимон | 1 | шт. | | сахар | 3 | ст.л. | | яйца | 2 | шт. | | йогурт натуральный | 100 | г. | | желатин | 20 | г. | | cливки | 100 | мл. | | ягоды мороженные | 300 | г. | | сахарная пудра | 1 | ст.л. | | шоколад тертый | 2 | ст.л |
|
|
Рецепт:
Из лимона выдавить сок. Манго очистить, отделить мякоть от косточки, превратить в пюре с лимонным соком. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром. Смешать йогурт, взбитые желтки, пюре. Желатин замочить, распустить на малом огне, добавить в крем. Все охладить. Белки взбить, постепенно добавляя сливки. Ввести в в начинающий густеть крем, разложить по формочкам и поставить в холодильник. Ягоды разморозить, добавить сахарную пудру и превратить в пюре; если ягоды с косточками протереть через сито. Формочки с муссом подогреть под струей горячей воды, опрокинуть на тарелку, полить ягодным соусом, посыпать тертым шоколадом.
|
Изюминка рецепта:
Ро-о-оскошный десерт -- плод неуемной фантазии человека, мечтавшего с самого детства стать поваром!...
|
Источник:
Рецепт сего блюда был предоставлен САМИМ президентом «Санкт- Петербургского клуба шеф- поваров», организатором фестивалей современной русской кухни в Париже и Лондоне Ильей Лазерсоном.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel