Тюльпаны из помидоров
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Наси горенг ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
Азия
Республика Индонезия
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
рис басмати1,5ст.
свиная шея300г
креветки20-30шт.
яйца2-3шт.
лук порей½шт.
соус кетчап манис½ст.
масло кунжутное2ст.л.
соус устричный4ст.л.
паста чили1ст.л.
масло растительное½ст.
соль перец по вкусу
филе куриное200г
чеснок4-5зубчиков
перец чили1шт.
маринованные овощи по вкусу
Наси горенг
Рецепт:

В предварительно разогретую сковороду налить растительное масло и разбить яйца из расчета половина яйца на порцию. Обжарить быстро перемешивая, чтобы получились яичные хлопья.

Нарезать мелкими кубиками ошеек, лук порей, креветки и обжарить с добавлением чили. Соль и перец добавить по вкусу. В эту смесь добавить отваренный рис, соус кетчап манис (2-3 ст. л.) и устричный соус.

Готовить тщательно перемешивая на медленном огне с добавлением кунжутного масла.

Куриное филе нарезать кубиками, добавить измельченный чеснок, соль и перец. Перемешать. Затем наколоть на деревянные шпажки, обжарить на сковороде и обмакнуть в смесь соуса кетчуп маниса (1 ст. л.) с чесноком и растительным маслом. Снова слегка обжарить.

В соус кетчуп манис (3-4 ст. л.) добавить измельченный перец чили и подать в отдельном соуснике.

На блюдо выложить готовый рис в форме круга. Сверху выложить яичницу. Посыпать зеленым луком и сверху выложить (крест-накрест) куриное филе. Украсить традиционным салатом из маринованных овощей.

Изюминка рецепта:

В приготовлении этого блюда нет ничего сложного при наличии соусов кетчап маниса и устричного...

Источник:

Автор и составитель В. Н. Пашинский, «Легендарные лакомства мира». Издательство «Астрель», издательство «Полигон». Москва, Санкт-Петербург. 2011 г.

Авторский комментарий:

Соус "Кетчуп Манис" ( Ketjap Manis ) - это уникальный соевый соус, сладковатый и густой. Он состоит их сахара, соевых бобов, чеснока и других ингредиентов, сочетание которых делает вкус этого соуса очень интересным и пикантным. Этот соус родом из Индонезии, и его применяют во многих азиатских кухнях. В Китае его используют в качестве приправы для маринада, к мясу, приготовленному на гриле, в качестве соуса для обмакивания.


 

1613
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

- Официант, почему у этого рака одна клешня?
- Он подрался в котле с другим.
- Подайте победителя. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э