Карбонады по-фламандски
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Настоящий французский салат ТИП
Салаты
Холодные
Овощные
ТEХНОЛОГИЯ
нарезка, смешивание
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон
4
Время приготовления
30 мин
Ингредиенты:
лук-шалот банановый2шт
или шалот обычный6шт
уксус винный белый немного
салат фризе1кочан большой
Лук-резанец1пучок
листья кервеля свежие1горсть
фасоль стручков молод2горсти
салат латук2кочана
ДЛЯ ЗАПРАВКИ
горчица дижонская1ст л
чеснок1-2зубчика
масло оливковое9ст л
соль морская по вкусу
перец молотый по вкусу
Настоящий французский салат
Рецепт:

Тонко нарежьте лук- шалот, уложите в небольшую миску. Залейте уксусом и оставьте на 10-15 минут. Срежьте темно-зеленые листья с салата фризе, они горькие. Затем все бело-желтые листья отделите, промойте в ледяной воде вместе с луком-резанцем и кервелем, тщательно обсушите и сложите в большую салатную миску. Отварите стручки молодой фасоли в кипящей подсоленной воде, до мягкости. Слейте воду и дайте остыть. Добавьте в миску с листьями салата. С кочанов салата-латука удалите поникшие листья и разрежьте на 8 частей (при необходимости промойте). Положите их в салатницу. Извлеките шалот из уксуса и высыпьте его на салатные листья. Чтобы приготовить заправку, поместите 4 столовые ложки оставшегося уксуса в отдельную емкость, добавьте горчицу, чеснок, соль. Не переставая помешивать, влейте оливковое масло. Если нужно добавьте еще соли и перец. Заправьте салат, перемешайте и подавайте.

Изюминка рецепта:

Изюминка и, одновременно, проблема найти в продаже все эти ингредиенты…

Источник:

По мотивам рецептов Джейми Оливера.

12305
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Незаметно для окружающих он вынес из ресторана свое впечатление о нем

Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э