Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать. Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле и охладить. Смешать обжаренный лук с куриным филе, поперчить, добавить 150г майонеза, перемешать и выложить в небольшую емкость круглой формы (дно и бока емкости следует застелить пищевой пленкой). Хорошо утрамбовать салат в миске, перевернуть на тарелку, на которой будет подаваться блюдо. Далее натереть на мелкой терке сыр и посыпать им верх и бока салата. Сухофрукты промыть под горячей водой, высушить и нарезать. Сухофрукты и очищенные грецкие орехи выложить на салат, создавая рисунок елочного украшения. Сверху прикрепить квадратный ломтик сыра и полить его майонезом. Это ибудет верх "елочной игрушки". дать салату 1 час настояться в холодильнике, после чего его можно подавать на стол.

Газета "Вечірній Київ" № 126, 2012г.